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食疗是糖尿病治疗的关键因素

来源:  日期:2017-01-24 15:03:44

 

    “2013年,中国约1.14亿人已经确诊为糖尿病患者,其中18岁及以上成人占11.6%,糖尿病‘后备军’人群达到50.1%。这意味着我国10人中就有1人患者。”目前,我国还有4亿人血糖正常但是却容易得糖尿病,处于糖尿病高危人群中。另外,前期血糖升高但还未被诊断为糖尿病的人数约1.5亿。据数据显示,中国每天会增加1.5万糖友,每小时就增加500人,每分钟增加10人。
  糖尿病年轻化、难控制
  据介绍,目前,糖尿病在我国已经呈“井喷”态势。与此同时,我国糖尿病现状出现了年轻化、难控制性等新特点;患病率高,知晓率、控制率低等问题也急需解决。加强防控,减少糖尿病对人体的伤害刻不容缓。
  上世纪90年代以前,到内分泌科就诊糖尿病的患者基本上都是老人,而现在内分泌科确诊的糖尿病人有近1/3是低于40岁的年轻人。生活节奏快、饮食不规律、压力大、不按时运动等这些年轻人难以改变的现实,让年轻人很难摆脱糖尿病的阴影。“引起糖尿病最大的变化,跟我们的生活方式变化有关。”北京大学公共卫生学院教授马冠生认为,我们的腰越来越粗了,食物越来越精细,吃得多,吃得精,动得少,这些都是糖尿病等慢性病发生的重要原因。
  有统计显示,糖尿病住院患者慢性并发症总患病率达73.2%,其中神经性病变最高,为60.3%,其次还有眼部疾病、肾脏疾病、高血压、心血管病变、脑血管病变、下肢血管病变等。而且,治疗糖尿病及预防并发症会给社会带来巨大的经济负担和社会压力。由此产生的经济和社会影响也不可小觑。据世界卫生组织估计,2005至2015年中国由于糖尿病等慢性病导致的经济损失高达5577亿美元。
  饮食治疗是防治糖尿病不可或缺的部分
  对糖尿病无知,要多懂;热量摄取过多,要少吃;体力活动减少,要勤动;紧张焦虑不快,要放松;多种代谢紊乱,要服药。
  教育心理,对心理进行调节;饮食疗法,用饮食控糖;体育疗法,选择适合的运动;药物疗法,必要时要吃药;时刻关注自己的病情,做好病情检测。
  体重达标、血糖达标、血压达标、血脂达标、血黏达标。这五项要达标。
  “不管是哪种类型的糖尿病患者,都需要饮食治疗。饮食治疗是防治糖尿病不可或缺的部分。”专家表示,科学的食疗,成为糖尿病治疗的基础。
  “近几年,很多韩国人都在通过食疗来防控糖尿病,结果韩国的糖尿病发病率和死亡率都在逐年下降,这也在一定程度上证明了食疗在糖尿病防治方面的重要作用”。
  然而,在中国,很多糖尿病人这不敢吃,那不敢吃,片面的将糖尿病食疗理解为“饥饿疗法”。卫生部北京医院营养科原主任王璐认为门诊糖尿病人的认识误区,很多人认为糖尿病人吃得越少越有利于控制血糖,每天只吃粗粮不吃细粮,只吃青菜不吃肉类等。
  “其实,这样的饮食习惯,很容易导致人体营养不良。一般的糖尿病人饮食食量可以用拳头来衡量,每餐主食大约需要一拳头,1-2捧的蔬菜,1-2份蛋白质食物,比如说手掌心圆圈的部位,也可以像乒乓球大小的食物,所谓的蛋白质食物,比如说牛奶160克,鸡蛋一个,瘦肉一两,干的黄豆25克,换成豆制品就是50克,换成豆腐就是100克。同时每天还需要严格的控制,糖尿病患者一般是20克的烹调油,家里的汤勺一勺是10毫升,我们一天可以两份等,这些都是糖尿病患者在日常饮食中应该注意的,当然具体的饭量还应该根据自身情况来判断。”王璐说,如果食物吃不够,没有达到多样化标准,很容易发生营养不良。殊不知,糖尿病本身就与营养不良有关。
  专家认为,一味通过限制饮食来缓解糖尿病的方法是不合理的,反而会导致患者更加难以摄入足量的氨基酸,从而加重糖尿病的病情,形成恶性循环。要想防控糖尿病,最需要做的就是补充丝氨酸和胱氨酸,糖尿病才可能获得根本的改善。
  改变2型糖尿病人体质的关键物质——氨基酸
  人体里的51个氨基酸有序排列起来犹如一条“珍珠项链”,一旦其中一种氨基酸缺乏,胰岛素就如珍珠项链断了线,失去原有形态和作用,无法正常发挥糖代谢功能。正常人必需通过胰岛素参与血糖调节。Ⅱ型糖尿病患者的胰岛大多可以分泌胰岛素,但因为缺乏氨基酸,造成胰岛功能异常,不能正常分泌胰岛素。改变2型糖尿病人体质的关键物质——氨基酸。只有补充缺少的氨基酸,让“稀薄的胰岛素”重新变得完整充盈,糖尿病才可能获得根本的改善。
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